torsdag 28 oktober 2010

Jordnötscookies.

Gårdagens projekt - baka Jordnötscookies med choklad. Populärt här hemma kan man lugnt påstå. Av två plåtar finns det idag tillräckligt många för att mata en guldfisk med. Som tur är har vi ingen sådan, så smulorna får sambon och dottern dela på...
Så här såg det ut:

Recept som följer:

100 g smör eller margarin
2 dl socker
1½ dl jordnötssmör
1 mellanstort ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
100 g choklad (mjölk eller mörk efter smak)

Rör smör och socker poröst, tillsätt jordnötssmör, ägg och vaniljsocker. Rör till jämn konsistens, tillsätt sedan mjöl samt bakpulver till en jämn deg. Forma deg till rulle, skär sedan lagom stora bitar och rulla till bollar som sedan plattas ut på plåten.
Grädda i 175 grader i 10-15 min. Låt svalna på plåten

onsdag 6 oktober 2010

Första inlägget från mig :)

Facebook tycks ju ha blivit stället där vi uppdaterar med kort, kommentarer och allt i våra liv. Men allt som inte får plats där då? Som äventyr i köket, utflykter och annat skoj? Det var just därför jag valde att skapa en blogg. Jag älskar att laga mat och att baka, experimenterar gärna i köket till familjens förskräckelse och förtjusning och tänker med jämna mellanrum lägga upp lite av mina favoritrecept här. Så kika gärna tillbaka :)