torsdag 28 oktober 2010

Jordnötscookies.

Gårdagens projekt - baka Jordnötscookies med choklad. Populärt här hemma kan man lugnt påstå. Av två plåtar finns det idag tillräckligt många för att mata en guldfisk med. Som tur är har vi ingen sådan, så smulorna får sambon och dottern dela på...
Så här såg det ut:

Recept som följer:

100 g smör eller margarin
2 dl socker
1½ dl jordnötssmör
1 mellanstort ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
100 g choklad (mjölk eller mörk efter smak)

Rör smör och socker poröst, tillsätt jordnötssmör, ägg och vaniljsocker. Rör till jämn konsistens, tillsätt sedan mjöl samt bakpulver till en jämn deg. Forma deg till rulle, skär sedan lagom stora bitar och rulla till bollar som sedan plattas ut på plåten.
Grädda i 175 grader i 10-15 min. Låt svalna på plåten

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar